Нарезать баклажаны соломкой вдоль волокон шириной около 1 см, положить в глубокую емкость и залить с верхом на полчаса напитком «Фанта» или другой сладкой газированной водой, чтобы при жарке продукт не впитывал в себя масло. Затем отбрасываете в дуршлаг, вода стекает, и кусочки обваливаются в муке грубого помола. Затем обжариваются до румяной корочки (то есть мука станет коричневого цвета). Солить только после жарки, готовый продукт, чтобы он не разваливался! Если хотите, можно употреблять кусочки обжаренных баклажанов, обмакивая в мед.