Листовая петрушка – однолетнее травянистое растение с ароматными ажурными листьями. С лекарственной целью употребляют листья как в свежем, так и в сушеном виде. Их применяют для возбуждения аппетита, при заболевании почек и мочевого пузыря. Листья (измельченные) прикладывают к ушибам, используют при лечении ран.

Из листовых сортов петрушки наиболее распространены Кудрявая, Обыкновенная листовая, Бутербродная, Итальянский гигант, Кучерявая.