Пикируют рассаду в торфяные горшочки размером 3 хЗ, 6 хб или 8 х 8 см. Можно высевать сразу по 2-3 семени в горшочки, чтобы потом проредить и оставить одно, более сильное растение. Горшочки устанавливают в ящики или прямо на гряды в пленочной теплице и держат при умеренной температуре: днем 16-18 °С, ночью 10– 11 °С. В комнате на подоконнике тоже можно выгонять хорошую рассаду салата, распикировав ее в горшочки (5 х 5 см) или в ящики на такое же расстояние. Высаживают рассаду так, чтобы корневая шейка была чуть ниже уровня почвы. Слишком глубоко посаженные растения могут загнить.