Горох – холодостойкое растение, может расти в любых климатических условиях, на любой рыхлой и плодородной почве. Семена прорастают при температуре 6-8 °С, а всходы выдерживают кратковременные заморозки до -3 °С Оптимальная температура для роста, развития, цветения и формирования плодов – 18-20 °С Гороху требуется влага, особенно в период прорастания семян, он светолюбив, плохо растет на кислых почвах. Место для выращивания гороха выбирают открытое, солнечное. Осенью почву вскапывают, весной перекапывают. Если почвы бедные и нуждаются в удобрениях, вносят на 1 м² по 1 ч. ложке мочевины, суперфосфата и сульфата калия или добавляют компоста либо перегноя 2-3 кг и 1 ч. ложку нитрофоски. Свежий навоз не вносят.