День заготовок: «зеленое варенье». Текущий уход за теплицей.

Почва почвой, а себя тоже надо питать самым лучшим. Что для человека может быть важнее витамина С? Те заготовки на зиму, которые сохраняют витамин С, мы вправе считать самыми ценными. А их, согласитесь, мало. Среди них – «зеленое варенье», или «свежее варенье», из актинидии. Только что собранные ягоды актинидии, перетертые с сахаром и поставленные в холодильник, – источник витамина С на несколько месяцев до самой весны.

Актинидия является рекордсменом по количеству витамина С. Достаточно чайной ложки такого варенья, добавленной в чай, чтобы вы или ваш ребенок получили необходимую 1–2-дневную дозу этого витамина.

Актинидия поспевает в начале сентября. У кого ее нет, можно проделать то же самое с плодами облепихи.

Обработка требует много времени, но и сбор ягод – тоже дело не быстрое.