Продолжаем посевы холодостойких овощей. Текущий уход за рассадой и посевами.

На огороде побеждает многообразие. Хорош тот огород, где помимо нескольких «монокультур» (картошка, чеснок, лук, белокочанная капуста) можно встретить овощные редкости: с десяток пряных трав, скорцонер, мангольд, топинамбур, артишок. Пара кустиков каждого – и несколько новых блюд на столе. Всего раз за сезон отварить клубни топинамбура или по рецепту приготовить по-особому суп из лука-порея – это все украсит сезон. Подобные культуры можно сеять или сажать рассадой и корневищами в третьей декаде мая.