Чтобы не допустить привлечения медведок на участок, можно среди овощных культур воткнуть зеленые ветки ольхи, оставив между ними расстояние 1,5 м. Когда ветки засохнут, их нужно заменить свежими.
Кроме того, для борьбы с медведками можно использовать и химические средства. Например, препарат «Медветокс», который продается в виде гранул‑приманок. Для его использования на участке нужно сделать несколько борозд глубиной 3–4 см, расположив их между грядками или вокруг них, насыпать в них «Медветокс», а затем присыпать их землей и хорошо полить. Гранулы будут действовать около месяца. Одной такой гранулы вполне хватит, чтобы медведка погибла после ее поедания.
Капустная моль
Капустная моль (рис. 17) распространена весьма широко и наносит серьезный вред посадкам капусты.
Насекомое серо‑коричневого цвета, размах крыльев достигает 15–17 мм, на крыльях имеется темная бахрома. Вредят как ее личинки, так и сами гусеницы.
Рисунок 17. Капустная моль
Бороться с гусеницами капустной моли можно биологическими средствами типа «Дендробациллин», «Лепидоцид», «Энтобактерин», а также применять препараты химического синтеза, рекомендованные для капусты.
Галловая нематода
Галловая нематода поражает все виды овощных культур. Насекомые вызывают в молодых корнях разрастание тканей в виде желваков, достигающих размеров грецкого ореха. Растение с такими желваками обречено на гибель.
Самка галловой нематоды грушевидной формы, с маленькой головкой, молочно‑белой расцветки. Самец имеет червеобразную форму.
Чаще нематоды обитают в тканях растений. Самка может откладывать до 2000 яиц в слизистый мешок, находящийся на корнях и по внешнему виду напоминающий каплю коричневого цвета.
В качестве мер предосторожности можно назвать две основные: строгое соблюдение севооборота и обязательное удаление и уничтожение послеуборочных растительных остатков. Сеять лучше те овощные культуры, которые устойчивы к поражению нематодой.
Стеблевая нематода лука и чеснока
Паразит наносит вред всем овощным культурам, особенно луку и чесноку. Как личинки, так и взрослые насекомые высасывают сок растений, вызывая тем самым их искривление и замедляя рост. Луковицы, поврежденные нематодой, можно сразу распознать по измененным внутренним тканям – они рыхлые, зернистые и имеют сероватый оттенок. Луковица становится мягкой на ощупь, а ее донце растрескивается. Чеснок, пораженный стеблевой нематодой, отстает в росте; происходит утолщение стебля, а также желтеют и отмирают листья.
Стеблевая нематода – это мелкие (до 1,5 мм) нитевидных червячки беловатого цвета, которые проводят зиму в луковицах, поверхностном слое почвы или семенах. Вредитель сохраняет жизнеспособность в течение 3–4 лет, если обитает в сухой луковой шелухе или высохшем чесноке. Размножается нематода, откладывая яйца в тканях растений. Как только растение, на котором паразитирует нематода, погибает, насекомые уходят вглубь почвы, находя себе новое жилище.
Бороться со слизнями можно при помощи молока или пива. Для этого вечером нужно вкопать в землю какой‑нибудь плоский сосуд (вровень с поверхностью), наполненный свежим молоком или темным пивом. Слизни в большом количестве приползут на запах пива и, попав в жидкость, погибнут.
Бороться со стеблевой нематодой лучше путем обеззараживания семян в теплой воде при температуре 45–50 °C в течение 10–15 мин, а посев производить исключительно здоровыми семенами. Кроме того, необходимо соблюдать севооборот, а перед тем как закладывать лук и чеснок на хранение, тщательно обеззараживать хранилище, просушивать и прогревать головки при температуре около 36 °C в течение недели, постоянно поддерживать в хранилище положительную температуру (+4 – +7 °C) и влажность около 70 %.
Проволочники, или щелкуны
Это опасный вредитель для таких овощных культур, как картофель, капуста, морковь, свекла, кабачок, брюква, редис и др.
Проволочник представляет собой личинку с продолговатым твердым телом, достигающим в длину 10–25 мм, желтого или светло‑коричневого цвета и 3 парами коротких ног. Жуки имеют специфическую особенность – они умеют подпрыгивать в положении лежа на спине, издавая при этом характерный щелчок, благодаря чему и получили свое второе название.
Личинки этих жуков питаются посеянными семенами, молодыми ростками, а также стеблями и корнями растений. В семенах огурца и кабачков жуки выгрызают внутреннее содержимое, у рассады капусты, брюквы и редиса обгрызают молодые корешки, находящиеся на поверхности, а также молодые стебли и корнеплоды.
Самый большой урон жуки‑проволочники наносят корням и клубням картофеля. Личинки проедают клубни, образуя внутри них тоннели, что часто приводит к загниванию корнеплодов.
Для борьбы с проволочниками применяют приманки, в качестве которых используют кусочки картофеля, свеклы или моркови. Для этого в них нужно воткнуть деревянные палочки и поместить в землю на глубину примерно 7–10 см из расчета по 3 ловушки на 1 м2 грядки. Такую борьбу надо проводить весной за 10–15 дней до посадки картофеля. Через несколько дней приманки со скопившимися на них насекомыми следует выкопать и сжечь.
Кроме того, для борьбы с проволочником можно использовать и раннюю осеннюю перекопку земли. Дело в том, что личинки проволочника имеют яркую желтовато‑коричневую окраску, благодаря чему их хорошо видно на свежевскопанной земле. После перекопки личинок необходимо собрать и уничтожить. Весьма эффективно и известкование кислых почв.
Для того чтобы не допустить появления проволочника на дачном участке, надо регулярно уничтожать сорняки, особенно пырей, в котором проволочник находит для себя много пищи. Помимо пырея, личинки этих жуков часто скапливаются в навозных кучах. Причем численность проволочника активно возрастает в засушливую погоду, поэтому во время знойного лета нужно обильно поливать картофель.
Голые слизни
Эти опасные вредители наносят большой урон капусте, помидорам, картофелю, моркови, огурцам, а также многим другим овощным культурам. Особенно активны они во влажный период года на участках, находящихся в низине, на суглинистых и глинистых землях. Голые слизни прогрызают листья растений, а также выгрызают большие отверстия в корнеплодах. Там, где находились голые слизни, потом остается след беловатой жидкости, по внешнему виду напоминающий блестящую серебристую дорожку.
Эти вредители представляют собой червеобразных моллюсков, тела которых покрыты слизью. У слизней твердый язык с острыми зубчиками.
Голые слизни не любят дневного света и поэтому выходят на поиски пищи лишь ночью, но если погода стоит пасмурная и дождливая, то слизней можно увидеть и днем, особенно на влажных участках. Самой лучшей для их жизнедеятельности является температура воздуха около 18 °C, если же она понижается до 5–6 °C, то слизни погибают.
Чтобы уберечь растения от голых слизней, нужно тщательно уничтожать сорняки вблизи гряд с овощными культурами, косить траву, где, как правило, слизняки укрываются в дневное время в ожидании сумерек. Обрабатывать овощные культуры следует поздно вечером или даже ночью, в то время когда слизняки выходят на поверхность в поисках пропитания.
Если вы обнаружили этих вредителей на посевах капусты, необходимо провести опрыскивание культуры калийной солью (1 кг соли на 10 л воды) или опыливание суперфосфатом и медным купоросом. Кроме того, эффективное воздействие оказывает негашеная известь, которой следует посыпать землю 3–4 раза через день. Обработку лучше проводить утром.
В качестве борьбы со слизнями можно использовать еще и фитонцидные растения. Например, хорошо помогает настой жгучего перца, который готовят следующим образом: 1 кг перцев, разрезанных пополам, или 0,5 кг сухих измельченных плодов заливают 10 л воды, накрывают крышкой и дают настояться 2 суток. После этого настой кипятят в течение 1 ч и дают настояться еще 2 суток.
Далее перец необходимо как следует растолочь пестиком, отжать и процедить. Полученный настой применяют сразу. Впрочем, его можно разлить в пол‑литровые бутылки, плотно закупорить и поместить на хранение в темное прохладное место.
С медведками можно бороться с помощью стирального порошка, который надо развести из расчета 4 ст. л. на 10 л воды. Также медведка пугается отходов соленой рыбы (кильки, салаки, тюльки), если разложить их в период высадки рассады вдоль гряд.
Можно также опрыскивать овощные культуры и землю в местах особого скопления слизней следующим раствором: в 10 л воды добавить 125 г концентрата и 40 г хозяйственного мыла, заранее разведенного горячей водой.
Наиболее эффективным препаратом для борьбы с голыми слизнями является «Метальдегид» в гранулах, которые необходимо разложить в местах обитания слизней из расчета 5 г на 1 м2.
Восклицательная совка
Этот вредитель наносит урон практически всем огородным культурам, но в особенности любит капусту и морковь. Гусеницы уничтожают всходы и молодые растения, а также пожирают листья и корнеплоды, прогрызая в них отверстия.
Совка – это бабочка с размахом крыльев от 38 до 46 мм, окрас которых варьируется от серого до коричневато‑серого с пятном у основания в виде восклицательного знака. Отсюда и название вредителя.
Бороться с этими вредителями можно путем глубокой зяблевой вспашки, а также при помощи предпосевной обработки почвы и уничтожения сорняков, особенно цветущих. Именно на них чаще собираются бабочки в поисках дополнительного питания. Кроме того, можно проводить опрыскивание посевов инсектицидами и различными микробиологическими препаратами.
Бахчевая тля
Бахчевая тля практически всеядна и пожирает огурцы, кабачки, арбузы, баклажаны, укроп, перец, морковь, фасоль, томаты и т. д. Причем вредитель довольно широко распространен по территории России.
Внешне тля представляет собой мелкое насекомое. Длина тела бескрылой самки достигает 1,2–2 мм, крылатых особей – 1,2–1,8 мм. Окраска бывает различной: от светло‑желтой до почти черной. Личинки имеют белый или зеленый окрас.
Зиму взрослые насекомые проводят на листьях сорняков, а на овощных культурах появляются, как правило, в конце июня. Тля хорошо развивается и плодится при влажной и теплой погоде, оптимальная для нее температура – от 16 до 22 °C.
Колонии этого насекомого чаще располагаются на нижней стороне листа, а также на побегах и цветках растений. Тля высасывает из листьев, побегов, цветков и завязей сок, после чего растения погибают. Однако этот вредитель опасен не только тем, что повреждает сами растения, но также и тем, что является переносчиком различных болезней.
В качестве борьбы с этим вредителем необходимо провести опрыскивание растений карбофосом, уничтожать сорняки, на которых тля обитает в первой половине лета, и регулярно опрыскивать овощные культуры чистой водой в жаркие засушливые периоды лета. Также хорошо помогает опыление молотой серой (по 30 г серы на 10 м2). Кроме того, необходимо еще глубоко перекапывать землю осенью, уничтожая при этом послеуборочные остатки.
Можно также опрыскивать овощные культуры травяными настоями чеснока, листьев одуванчика, корней хрена, ботвы томатов и картофеля. Подойдут и отвары календулы, пижмы, полыни или луковой шелухи. Перед опрыскиванием не забывайте добавлять в настой или отвар хозяйственное мыло (40 г мыла на 10 л раствора). Опрыскивание следует проводить 2–3 раза с промежутками в 5 дней.
Если тли расплодилось не слишком много, то с ней можно бороться не такими радикальными методами – поможет обмывание растений мыльным раствором или сильным напором чистой воды из шланга.
Если же тли очень много, то лучше прибегнуть к химическим средствам, например препаратам «Децис» или «Интавир». Эффективен и препарата «Искра» (1 таблетка на 10 л теплой воды), которым опрыскивают растения из расчета 1 л раствора на 10 м2. Можно также взять биопрепарат «Фитоверм» (1 ампула (5 мл) на 5 л воды), расходуя по 1 л на 10 м2. Опрыскивать растения нужно после сбора урожая, а потом оставить на сутки под полиэтиленовой пленкой. После такой обработки тля быстро погибнет.
Чтобы предотвратить появление тли на участке, нужно посадить растения, отпугивающие этих насекомых своим запахом: чеснок, шнитт‑лук, бархатцы, горчицу, фенхель, кориандр, мяту перечную, базилик.
Глава 3. Сбор урожая
Когда приходит время сбора урожая, хлопот у огородника становится отнюдь не меньше. Наряду с ощущением радости от получения урожая огородника начинают беспокоить насущные вопросы о сохранении нажитой непосильным трудом продукции: в какие сроки убирать те или иные культуры, как их готовить к хранению (нужно ли отрезать хвостики и ботву, как очищать от земли и др.), в какой таре, в каком помещении, при каких температуре и влажности содержать и как долго можно будет наслаждаться свежими овощами с собственных грядок. На все эти вопросы мы постараемся дать ответы в этой части книги.
Когда и как собирать урожай
Самое долгожданное и радостное событие для любого дачника – сбор любовно выращенного им урожая. Казалось бы, что все трудности и препятствия позади, осталось только насладиться результатом своих усилий. Однако не все так просто.
Множество «подводных камней» ожидает именно на стадии уборки овощей: когда собирать капусту, а когда томаты? Чем выкапывать картофель, чтобы не повредить клубни? Во что складывать собранные продукты? Это лишь малая толика вопросов, беспокоящих каждого дачника, в которых предстоит разобраться.
Для начала окинем взглядом весь огород. Обычный набор выращиваемых культур делится на:
► клубнеплоды (картофель);
► корнеплоды (свекла, редис, редька, морковь, репа, хрен);
► луковые (лук, чеснок);