Ингредиенты

1 кг щавеля,

50 г соли.

Способ приготовления

Щавель промыть, нашинковать, уложить в полулитровые банки. В 500 мл горячей воды растворить соль, довести до кипения, влить рассол в банки.

Накрыть их прокипяченными крышками, стерилизовать 30 минут, закатать и охладить.