1½ кг клубники, 2 столовые ложки изюма, 40 г меда, 5 г сухих дрожжей, 200 г сахара, 600 мл воды, лимонная кислота на кончике ножа.
Клубнику очистить, выложить в эмалированную посуду, залить водой, поместить на огонь и довести до кипения, затем остудить, процедить, добавить остальные компоненты, хорошо перемешать и настаивать в течение 1 недели в прохладном месте.
Готовый квас рекомендуют хранить в прохладном месте.
После посещения парной многие испытывают легкую жажду и небольшую усталость. Устранить их можно с помощью морсов, в которых к тому же содержится большое количество витаминов.