Ингредиенты

500 мл меда, ½ стакана дрожжей (сухих), 250 мл клубничного сока, 10 г пряной смеси корицы, гвоздики и тмина, взятых в равных пропорциях, 1 ½ л воды.

Способ приготовления

Доведите воду до кипения, добавьте мед, сок и специи, кипятите еще 1 ½–2 часа, периодически перемешивая и снимая пену. Затем охладите смесь до комнатной температуры, влейте предварительно разведенные в теплой воде дрожжи и оставьте все в теплом месте на ночь. Утром перелейте сбитень в стеклянную емкость и поставьте в прохладное место. Настаивайте 1 месяц, процедите, разлейте по бутылкам и храните в прохладном месте. Пейте сбитень охлажденным.