Ингредиенты

3 стакана муки, 2 стакана молока, 1 ½ стакана сливок, 2 яйца, 1 пакетик дрожжей (весом около 11 г), 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, соль.

Способ приготовления

Муку смешайте с солью, дрожжи разведите в молоке, перелейте в муку, замесите тесто и поставьте его в теплое место на 3 часа, чтобы поднялось. Белки отделите от желтков. Белки взбейте в пену с сахаром и смешайте со сливками, желтки просто взбейте.

Взбитые яйца и растительное масло введите в тесто, перемешайте и выпекайте блины.