Ингредиенты

2 цыпленка (весом по 300 г), 600 г риса (припущенного), 2 стакана сливок, 60 г животного жира, соль.

Для теста: 1 стакан муки, 90 мл воды.

Способ приготовления

Обработанную тушку цыпленка порубите на порционные куски, посыпьте солью, обжарьте на хорошо прогретой сковороде и уложите в горшочек. В сковороду, на которой обжаривались куски цыпленка, влейте сливки, доведите их до кипения и вылейте в горшочек.

Накройте его пресным тестом и поставьте в духовку на 25–30 минут.

При подаче блюда к столу отдельно на тарелке горкой уложите припущенный рис.