Ингредиенты

2 курицы (весом по 1 кг), 500 г кишмиша, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки, черный молотый перец.

Для пряной смеси: 1 чайная ложка мускатного ореха, 1 чайная ложка сахара, ½ чанной ложки корицы, ½ чайной ложки имбиря.

Способ приготовления

Корицу, мускатный орех, сахар и имбирь смешайте. Виноград разрежьте пополам, посыпьте перцем и мелко нарубленной петрушкой, добавьте мелко нарезанный чеснок.

Кур отварите и нафаршируйте виноградом со специями, отверстия зашейте, чтобы начинка не выпала. Оберните тушки плотной тканью, поместите в кастрюлю с водой и доведите до кипения.