Для начинки: 800 г творога, 100 г сахара, 2 яйца, соль по вкусу.

Для поливки: 20 г сливочного масла и 125 г сметаны.

Для приготовления начинки протертый через сито или пропущенный через мясорубку свежий творог смешать с сырыми яйцами, сахаром, солью.

Из приготовленного теста и начинки слепить вареники и сварить их в подсоленной воде.

При подаче на стол полить вареники разогретым сливочным маслом. Отдельно к ним подать сметану.