500 г рыбы, 100 г сушеных грибов, 300 г репчатого лука, 25 г пшеничной муки, 200 мл подсолнечного масла, перец, соль по вкусу.

Рыбу почистить, нарезать порционными кусочками и поджарить. Сушеные грибы отварить. Мелко нарезанный лук поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить к нему муку, перец и соль.

В кастрюлю слоями сложить рыбу, жареный лук и грибы. Тушить все в духовке до готовности около 1 часа. Рыбу подать на стол с отварным картофелем.