200 г говяжьей печени, 1 луковица, 20 г майонеза, 2 яйца, 30 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, 2 пучка укропа и петрушки, 50 мл томатного соуса, перец, соль.
Говяжью печень промыть, мелко нарезать.
Лук очистить, вымыть, мелко нарубить.
Зелень укропа и петрушки вымыть и мелко нарезать.
Печень смешать с луком, майонезом, яйцами, зеленью, посолить, поперчить, добавить муку, перемешать.
Выпекать оладьи на смазанной растительным маслом раскаленной сковороде, полить томатным соусом.