4 кг меда, 20 л воды, 50 г хмеля, 100 г дрожжей.

Взять мед и развести его в воде. К полученному раствору добавить хмель, прокипятить его в течение 1 часа. Процедить полученное сусло, добавить в него дрожжи. Перелить в бродильный чан и оставить при комнатной температуре на 5–6 дней с открытым отверстием. По истечении срока закупорить отверстие и поместить чан в прохладное место. Спустя 2–3 дня разлить пиво по бутылкам, укупорить их и поместить в прохладное место.