Перец родился в Индии. Его искали в других странах и на других материках. Почти всюду находили, и практически всегда – ошибались. На этих ошибках сформировалась не одна национальная кухня!

Поскольку растения, именуемые перцем, совершенно разные, то полезные свойства и предостережения тоже разные. Будем изучать их поступательно!