• Огуречная трава в свежем салате принесет организму много пользы. Есть лишь одна тонкость: листочки огуречника очень ворсисты, поэтому их режут мелко-мелко, чтобы ворсинки не ощущались.

• Огуречная трава прекрасно сочетается со многими свежими пряностями: чабрецом, мятой, петрушкой, чесноком и фенхелем.

• А еще ее используют в оформлении горячих супов (особенно грибных), мясных блюд, для ароматизации напитков (йогуртов, минеральной воды и вина).

 Совет!

Листья огуречника теряют аромат не только в кипящей воде, но даже при ошпаривании кипятком. Поэтому во все блюда их добавляют прямо перед подачей на стол.