Ингредиенты
2 столовые ложки клубники, вишни или кизила, 3 столовые ложки лимонного сока, 1/2 стакана апельсинного сока, 1 столовая ложка крепкого чая, цедра 1/3 лимона и 1/4 апельсина, 4–5 листочков мяты, 1/2 стакана сахара, 11/2 стакана воды.
Способ приготовления
Цедру лимона и апельсина мелко нарежьте, залейте горячей водой, накройте крышкой и дайте постоять 3–4 часа. Готовый настой процедите, добавьте в него апельсинный и лимонный сок, чай и сахар. Смесь тщательно размешайте до растворения сахара и поместите на 30–40 минут в холодильник. Готовый шербет разлейте в пиалы или широкие бокалы, положите в каждый листочек мяты и несколько ягод клубники, вишни или кизила.