Ингредиенты
300–400 г фисташек, 31/2 стакана сахара, 1 стакан картофельного крахмала, лимонная кислота, 1 стакан воды.
Способ приготовления
Вскипятите сахар с водой, добавьте крахмал и поварите все до загустения, добавив в конце варки лимонную кислоту. В плоскую форму насыпьте половину нормы фисташек и залейте полученной массой. Посыпьте оставшимися фисташками и дайте остыть. Подавайте, нарезав на кусочки продолговатой формы.