Ингредиенты
3 стакана муки, 3 столовые ложки меда, 2 чайные ложки водки, 4 столовые ложки сахарной пудры, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1/2—2/3 стакана воды, растительное масло (для фритюра).
Способ приготовления
Муку просейте в миску и, добавляя воду, замесите крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 10–15 минут. Затем раскатайте в пласт толщиной 5–7 мм и нарежьте небольшими прямоугольными кусочками. Посыпьте их с одной стороны имбирем и сбрызните водкой.
Сильно разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки из теста так, чтобы их поверхность приобрела золотистый цвет и изнутри они остались белыми. Обжаренные кусочки извлеките шумовкой, положите в дуршлаг для удаления излишка масла и уложите на блюдо. Слегка остудите и смажьте медом. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.