Ингредиенты

1 французский батон (багет), 300 г куриного мяса (вареного или копченого), 300 г шампиньонов, 3 огурца (маринованных), 2 луковицы, 100 г майонеза, 1 щепотка молотой гвоздики, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень (любая), растительное масло, перец, соль.

Способ приготовления

У батона срежьте горбушки, оставшуюся часть нарежьте кусками так, чтобы получились стаканчики высотой 2–2,5 см. Извлеките из них мякоть, формируя дно стаканчиков. Мякоть измельчите и обжарьте на сливочном масле до получения хрустящей крошки. Низ полученных стаканчиков тоже слегка обжарьте. Лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите и охладите. Затем смешайте с мелко нарезанной курятиной, измельченными огурцами, заправьте майонезом и гвоздикой. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею стаканчики. Подавайте, посыпав хрустящей крошкой и украсив любой рубленой зеленью.