Ингредиенты
6–7 яиц (сваренных вкрутую), 200 г осетрины (вареной), 2 столовые ложки черной икры, 2 столовые ложки красной икры, 2 столовые ложки сливок, 1/2 пучка кресс-салата, 1/2 пучка укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки и разотрите их. Смешайте желтки, черную икру и нарезанную кусочками вареную осетрину. Посолите, поперчите и заправьте сливками. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, уложив на кресс-салат, украсив красной икрой и веточками укропа.