Ингредиенты

600 г рыбного филе (любого), 2 луковицы, 1 столовая ложка муки, 4 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, зелень (любая), перец, соль.

Способ приготовления

Филе промыть, посолить и обжарить с обеих сторон. Затем охладить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, обжарить до розового цвета, добавить муку и дожарить до светло-коричневого цвета. Затем развести небольшим количеством воды или бульона до консистенции густой сметаны, добавить рыбный фарш и все хорошо перемешать.