Ингредиенты

1 лист лаваша, 1 яйцо, ½ столовые ложки сахара, 3–4 столовые ложки замороженного сливочного масла.

Для начинки: 2 яблока, ½ стакана толченых грецких орехов, 2 столовые ложки абрикосового конфитюра, 2 столовые ложки сахара, сахарная пудра.

Способ приготовления

Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте их с сахаром до выделения сока и золотистого цвета. Затем добавьте абрикосовый конфитюр, перемешайте и потушите полученную начинку около 5 минут.

Яйцо взбейте с половиной столовой ложки сахара и полученной смесью смажьте лист лаваша.

Поверх равномерно натрите на крупной терке половину нормы замороженного сливочного масла. Затем положите начинку и посыпьте ее грецкими орехами.

Сверните все рулетом, не прижимая и не сдавливая, и смажьте оставшимся сливочным маслом.

Выпекайте в духовке 10–15 минут при температуре 200 °C.

Остывший рулет посыпьте сахарной пудрой.