Ингредиенты

200 г белого саго, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, 600 г семги, зелень укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Отварить в воде стакан белого саго, откинуть на решето, сполоснуть холодной водой; когда вода стечет, посолить, смешать с 2 ложками масла, укропом, положить ряд саго на раскатанное тесто; на него ряд мелко изрубленных крутых яиц, потом ряд семги, посыпать перцем, накрыть саго и наконец тестом; смазать яйцом, посыпать сухарями и поставить в горячую духовку. Отдельно подать к пирогу сливочного масла.