Ингредиенты

1 кочан капусты (небольшой), 2–3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 200 г полусладкого красного вина, зелень укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Очистите кочан от верхних листьев и нашинкуйте соломкой.

В эмалированной кастрюле растопите сливочное масло, выложите нашинкованную капусту и тушите на слабом огне под закрытой крышкой в течение получаса, затем добавьте муку, соль, перец, хорошо перемешайте и, залив красным вином, продолжайте тушить до готовности.

Готовую капусту украсьте зеленью укропа и подайте к жареному мясу или отбивным.