Ингредиенты

1 яйцо, 2 ломтика ржаного хлеба, 2 чайные ложки сливочного масла, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Яйцо отварите и очистите. Отделите желток от белка и разотрите вилкой. Белок измельчите ножом. Смешайте желток и белок, посолите и добавьте перца по вкусу. Заправьте полученную смесь маслом и хорошенько перемешайте. Ломтики хлеба намажьте яичным паштетом и посыпьте измельченной петрушкой.