Ингредиенты
1 1/2 л молока, 5 картофелин, 3 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 6 столовых ложек муки, соль.
Способ приготовления
Отварите картофель и протрите его через сито, перемешайте с мукой, яичными желтками. Посолите и замесите тесто, добавив взбитые белки. Опускайте готовые клецки в кипящее молоко чайной ложечкой, каждый раз смачивайте ее в горячей воде.
Посолите суп по вкусу и положите сливочное масло.