Ингредиенты
2 стакана перловой крупы, 3 1/2 стакана воды, 2–3 столовые ложки масла, соль.
Способ приготовления
В кастрюлю налейте воды, вскипятите, посолите и всыпьте крупу. Варите 5 минут, после чего крупу откиньте на дуршлаг. В чистую кастрюлю налейте воды, посолите, добавьте 1 столовую ложку масла, приготовленную крупу и варите до загустения. Для упревания кастрюлю с кашей оберните теплой тканью и поставьте часа на 1 1/2 в теплое место. В готовую кашу положите сливочное масло.