Ингредиенты:

200 г гречневой крупы, 400 мл воды, 150 г сыра (любого, твердых сортов), 7 столовых ложек сливочного масла.

Способ приготовления:

гречневую крупу хорошо промыть, всыпать в кипящую воду и варить под крышкой на среднем огне до готовности. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить слоями кашу и натертый на мелкой терке сыр так, чтобы верхний слой был из сыра. Полить оставшимся сливочным маслом, растопленным на водяной бане, поставить в предварительно разогретую духовку и держать до подрумянивания сыра. Готовую кашу подать на стол в форме.