Состав: томаты.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 200–300 мл сока в день за 30 мин. до еды, разделив это количество на 2–3 приема.

Примечание: сок рекомендован в качестве источника каротина, аскорбиновой кислоты и витамина Р при лечении гиповитаминозов А и С.

Болезнь бери-бери когда-то была распространена среди мореплавателей, которые во время путешествий употребляли в пищу очищенный рис. Дело в том, что тиамин содержится только в оболочке зерна.