Для изготовления этого украшения рекомендуется взять плоды перца разной степени зрелости, это позволит получить «цветы» разной окраски.

Вам потребуется: 4–5 стручков острого перца, листья салата, короткий нож.

Ход работы

1. Перец и листья салата вымыть, обсушить.

2. Срезать верхушки перцев, на оставшихся частях сделать ножом вертикальные надрезы, не доходящие до основания на 2–3 мм.

3. Положить получившиеся цветы на 10 минут в холодную воду.

4. Выложить украшения на листья салата, оформить ими блюдо.