Ингредиенты

Для приготовления: 450 г мяса утки, 7 помидоров, 1 луковица, 100 г сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, 4 столовые ложки сливок, 1 пучок зелени петрушки и базилика, перец, соль.

Для украшения: каннелированные ломтики апельсина и розочки из лимонной цедры.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки и базилика вымыть, нарубить (несколько веточек оставить для украшения).

Мясо утки промыть, нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке.

Мясо утки, помидоры и лук выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, посолить, поперчить, посыпать зеленью и полить сливками. Запекать в духовке до готовности, при подаче к столу украсить оставшимися веточками петрушки и базилика, каннелированными ломтиками апельсина и розочками из лимонной цедры.