Ингредиенты
Для приготовления: 300 г вареных очищенных креветок, 200 г консервированной спаржи,
200 г маринованных мидий в рассоле, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок листьев салата, 1 пучок зелени укропа, 1/2 стакана сливок, перец.
Для украшения: каннелированные полукружия лимона, колечки маслин.
Способ приготовления
Листья салата вымыть. Зелень укропа вымыть, нарубить. Для приготовления соуса смешать рассол из-под мидий, сливки, майонез, лимонный сок и перец. Креветки, мидии, зелень укропа и спаржу перемешать и залить полученным соусом. Листьями салата покрыть блюдо, выложить на них салат. По краю блюда выложить бордюр из полукружий лимона, на них положить колечки маслин.