• 100 г говядины для антрекота

• 150 г моркови

• 4 листика салата

• 2 головки молодого лука

• 1 стакан заранее приготовленного риса суши

• 2 листа нори

• 1 ч. ложка без верха пасты васаби

• 2 ст. ложки растительного масла

• молотый белый перец — по вкусу

Поместите мясо в морозильную камеру и оставьте до тех пор, пока оно слегка не подмерзнет. Подготовленное мясо нарежьте на почти прозрачные ломтики и обжарьте их на растительном масле.

Морковь и лук нарежьте соломкой и потушите на сковороде, в которой обжаривалось мясо. Приправьте все белым перцем и дайте стечь остаткам жидкости. Листики салата промойте и обсушите.

Листы нори разрежьте ножницами поперек на 2 равные части. На каждую половинку положите немного риса суши, смажьте васаби и сверните кулечком вместе с листиками салата, мясом и овощами. Концы листов нори скрепите с помощью раздавленных зернышек риса.