Для фруктовых суши:

• 1 плод киви

• 1 нектарина

• 200 г заранее приготовленного сладкого риса суши

Для роллов:

• 1 шт. моркови

• 2 ст. ложки меда

• 1 ч. ложка тертой цедры апельсина

• 200 г заранее приготовленного сладкого риса суши

• 1 лист нори

Для сливового соуса:

• 3 сливы

• 2 ст. ложки сахара

• 200 мл воды

Для роллов морковь очистите от кожицы и нарежьте тонкими продольными брусочками. Растопите в сковороде мед и обжарьте морковь в течение 5 минут на слабом огне.

На бамбуковую циновку положите лист нори гладкой стороной вниз. Поверх разложите готовый рис суши и морковь. Посыпьте все тертой апельсинной цедрой, сверните рулетом и нарежьте на кусочки.

Для суши киви и нектарину нарежьте тонкими пластинками. С помощью формочек для выпечки вырежьте из пластинок сердечки. Не снимая формочку с фруктов, уложите поверх рис, прижмите пальцами, переверните и снимите формочку.

Для соуса сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Вскипятите воду с сахаром, положите сливы и поварите 25 минут на слабом огне. Готовый сильно уваренный соус процедите. Подавайте к суши и роллам.