✓ 300 г сушеных белых грибов

✓ 2 головки репчатого лука

✓ 1 корень петрушки

✓ 0,5 лимона

✓ 3 ст. л. растительного масла

✓ 2 ст. л. пшеничной муки

✓ гвоздика

✓ лавровый лист

✓ черный молотый перец

✓ соль

✓ 100 мл грибного бульона

Грибы вымойте, замочите на 2–3 ч и отварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и нарежьте ломтиками. Лук и корень петрушки очистите и вымойте. Корень натрите на крупной терке, лук нарежьте кольцами.

Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте корень петрушки и грибы, влейте грибной бульон, положите разрезанный на дольки лимон, лавровый лист, гвоздику, посолите и поперчите. Томите грибы в духовке в течение 1 ч.