✓ 500 г свежих груздей

✓ 150 г сметаны

✓ 3 клубня картофеля

✓ по 1 головке репчатого лука, моркови

✓ 3 ст. л. манной крупы

✓ зелень укропа

✓ черный молотый перец

✓ соль

Грибы вымойте, обварите кипятком в течение 5 мин, чтобы убрать горечь. Затем слейте воду, нарежьте грибы соломкой и опустите в кипящую воду на 40 мин. Овощи вымойте, очистите, нарежьте кубиками и выложите в грибной бульон, затем посолите, поперчите, всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите суп до готовности.

При подаче на стол заправьте каждую порцию сметаной и тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа.