✓ 700 г томатного соуса

✓ 200 г репчатого лука

✓ 150 г белых грибов

✓ 40 г сливочного масла

✓ 2 зубчика чеснока

✓ 3 ст. л. растительного масла

✓ 4 горошины черного перца

✓ 100 мл белого вина

Репчатый лук и грибы очистите, вымойте, мелко порубите и спассеруйте отдельно друг от друга на растительном масле. Чеснок очистите, вымойте и мелко порубите.

Грибы и лук выложите в горячий томатный соус, влейте вино, добавьте перец и варите в течение 10–15 мин. В готовый соус добавьте мелко нарубленный чеснок и заправьте сливочным маслом.

Подавайте соус к филе, лангету, мясным котлетам, биточкам, антрекоту, вареному мясу, а также к блюдам из телятины и домашней птицы.