✓ 2 тушки кальмара

✓ 0,5 стакана маринованных грибов

✓ 80 г квашеной капусты

✓ по 1 моркови, свекле, клубню картофеля, соленому огурцу, головке репчатого лука

✓ 4 ст. л. растительного масла

✓ зелень укропа

✓ черный молотый перец

✓ соль

Свеклу, морковь и картофель вымойте, сварите до готовности, очистите и нарежьте небольшими кубиками вместе с соленым огурцом.

Кальмаров отварите до готовности, очистите от пленок, тщательно промойте и нарежьте соломкой поперек волокон.

Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте грибы, квашенную капусту и мелко порубленный лук, заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и перемешайте. Готовое блюдо украсьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью укропа.