Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 200 г опят (замороженных), 200 г мидий (консервированных), 1 луковица, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления: Крупу промыть. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Грибы и лук выложить в казан, обжарить в растительном масле.

Добавить гречневую крупу, залить водой, варить в течение 20 минут, посолить, довести до готовности на слабом огне.

При подаче к столу заправить сливочным маслом и перемешать с мидиями.