Ингредиенты: 1 стакан фасоли (вареной), 2 стакана мясного (или куриного) бульона, 0,25 стакана растительного масла, 1 луковица, 4 куска протертого хлеба, 3 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, 1/ 2болгарского красного перца, соль.
Способ приготовления: Мелко нарезанные лук, чеснок, перец, петрушку, обжарить с солью на растительном масле.
В кастрюлю добавить бульон, размятую до пюреобразного состояния фасоль и приготовленный соус. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 2–3 минуты. Белый хлеб нарезать кубиками и приготовить гренки.
Подавать суп с гренками, украсив зеленью.