Ингредиенты

10 л воды, 1 кг ягод красной смородины, 500 г лепестков роз (свежих), 50 мл дрожжевой закваски.

Способ приготовления

Ягоды красной смородины промыть, смешать с лепестками роз, залить кипяченой водой, ввести дрожжевую закваску и настаивать в прохладном месте в течение двух суток.

Затем напиток процедить через сложенную в несколько слоев марлю.

Готовый квас разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.