Ингредиенты

4 л воды, 1 кг сливы, 300 г сахара, 50 г дрожжей.

Способ приготовления

В глубокую емкость положить сливы и залить их прохладной водой, ввести дрожжи и настаивать под крышкой в теплом месте 10–12 суток. Затем размешать массу, чтобы косточки отделились от ягод, всыпать сахар.

Когда сахар растворится, аккуратно процедить жидкость и разлить по бутылкам, укупорить и выдержать 2 суток.