Ингредиенты

4 л воды, 500 г листьев белокочанной капусты (сушеных), 200 г сахара, 40 г дрожжей.

Способ приготовления

Листья капусты сложить в глубокую емкость, залить водой и держать на слабом огне в течение 15 минут. После чего охладить, процедить через сложенную в несколько слоев марлю и ввести в отвар дрожжи и сахар.

Напиток разлить по бутылкам, плотно укупорить и через сутки можно употреблять готовый квас.