Ингредиенты

3 л воды, 800 г пшеничных отрубей, 300 мл лимонного сока, 70 г сахара, 25 г сухих дрожжей.

Способ приготовления

Пшеничные отруби залить кипящей водой и держать на слабом огне час.

Затем процедить отвар, охладить и всыпать дрожжи и сахар.

Настаивать в теплом месте 10–12 часов для сквашивания. После влить лимонный сок и перемешать.