Ингредиенты
1 1/2 кг малины, 1 л сока красной смородины, 400 г сахара.
Способ приготовления
Малину перебрать, вымыть, обсушить.
Для приготовления сиропа сок красной смородины довести до кипения, добавить сахар, тщательно перемешать, кипятить в течение 2 минут. Малину плотно уложить в полулитровые стерилизованные банки, залить горячим сиропом и пастеризовать при температуре 80 °C 10 минут.
Банки с компотом герметично закрыть и охладить.