Ингредиенты

1 кг клубники, 500 г черники, 1 кг сахара, 10 г лимонной кислоты.

Способ приготовления

Клубнику вымыть, удалить плодоножки, обсушить. Чернику вымыть, обсушить.

Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Клубнику и чернику залить кипящим сиропом, оставить на 2 часа. Затем довести до кипения, добавить лимонную кислоту, кипятить в течение 5 минут.

Компот в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть и охладить.